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它特別適合秋天吃，滋補養(yǎng)陰又潤燥，還能增強腫瘤患者對放化療的耐受力~
時間：2023-08-10 09:03發(fā)布人：小編瀏覽：次
立秋之后，天氣漸干，這時候怎么能少了一碗潤潤的銀耳湯呢？
秋吃銀耳身體好
自古以來，人們視銀耳為珍貴的滋補品，在我國傳統(tǒng)藥膳中占有一定位置。
中醫(yī)認為，銀耳味甘性平，有補肺益氣、養(yǎng)陰潤燥功效，可治肺熱咳嗽、虛勞咳嗽、久咳喉癢、痰中帶血、虛熱口渴等癥。
現代研究發(fā)現，銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
益壽銀耳方
冰糖銀耳湯
材料：干銀耳50克，冰糖40克。
制法：將溫水浸泡、擇凈的銀耳放入碗內，上籠蒸10分鐘。冰糖溶化后備用。湯鍋置火上，放入開水、銀耳、冰糖水，先用旺火煮30分鐘，再改微火煮20分鐘，至銀耳熟爛盛入碗內即成。
功效：滋陰潤肺，補中益氣。
益壽銀耳湯
材料：銀耳、枸杞子、龍眼肉各15克，冰糖適量。
制法：銀耳泡發(fā)洗凈，上屜蒸熟。枸杞子洗凈后上屜蒸熟。龍眼肉切丁備用。取凈鍋加清水燒沸，加入冰糖使其融化，加銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸即成。
功效：補腎強身，養(yǎng)陰潤肺。
