又是一年中秋臨近,在這人月兩團圓的時刻,有糖尿病的老人,往往遇到這樣的尷尬,在家人圍坐,分享月餅的時刻,他們卻確只能眼饞咂嘴。傳統(tǒng)的月餅因為含有大量的糖分、油脂、以及不易消化的餡料,進食后容易導(dǎo)致血糖急劇增高,血液粘稠,嚴重可誘發(fā)心腦血管事件或者酮癥酸中毒等高血糖危象危及生命。
此外,合并有膽囊炎、膽結(jié)石等膽囊疾病的患者,導(dǎo)致膽絞痛,急性胰腺炎的風險也大大增加。難道,得了糖尿病,就注定從此與月餅等甜食絕緣了么?“年年歲歲花相似,歲歲年年餅不同”。今年的月餅市場,為糖尿病患者提供了“無糖月餅”,許多患者疑問,沒甜味的月餅?zāi)芎贸悦?其實,所謂無糖月餅,就是以甜味劑木糖醇等代替蔗糖添加在月餅里,大大降低了糖尿病患者的風險,但是別忘了,某些餡料如蓮蓉、豆沙、水果泥等本身就含有大量的糖分,加上面皮中也含有可轉(zhuǎn)化為葡萄糖的淀粉,進食過多,仍然會造成血糖明顯增高。
因此,不管什么月餅,都不能因為號稱“無糖”、“天然”、“健康”,就敞開胃口來吃,特別是不要圖方便,用它來充當早餐或宵夜,對糖尿病患者來說,可以根據(jù)血糖水平的高低,少量進食“木糖醇”月餅等無糖月餅,但切記,無糖月餅不是不含糖分,只是相對傳統(tǒng)月餅含量明顯減少了,切忌多吃,可以選擇一天中血糖水平較低的時刻,分次少量進食,這樣才能做到在分享美食,共慶佳節(jié)的時刻,保證身體健康,益壽延年!
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