夏季將至，吃生姜的這幾種好處你一定要知道！

 　　有這么一句老話：“冬吃蘿卜夏吃姜”。“夏吃姜”之姜，多指生姜。

　　中醫(yī)認(rèn)為，春夏養(yǎng)陽(yáng)。張仲景在《傷寒論·辨脈法第一》曰：“五月之時(shí)，陽(yáng)氣在表，胃中虛冷，以陽(yáng)氣內(nèi)微，小能勝冷，故欲著復(fù)衣。”

　　夏季酷暑炎熱，人們貪圖涼快，喜吃冰喝涼，且長(zhǎng)期待在空調(diào)房間，易傷脾胃，損傷陽(yáng)氣，胃中虛冷，所以，要吃生姜來(lái)溫暖脾胃，幫助陽(yáng)氣升發(fā)。

　　夏季吃姜的好處

　　?升發(fā)陽(yáng)氣

　　夏天早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。

　　夏天早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。

　　?防暑

　　姜湯具有提神醒腦，排汗降溫等作用，夏天可有效緩解頭暈、心悸、惡心等癥狀。

　　?增加食欲

　　夏季因?yàn)樘鞖鉄岬仍颍梭w分泌的唾液、胃液會(huì)減少，導(dǎo)致食欲下降。

　　姜里面的姜辣素可以刺激唾液、胃液的分泌，從而加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。

　　?殺菌消毒

　　夏季天氣較熱，食物容易滋生細(xì)菌，引發(fā)腸胃疾病。姜可以殺死或者抑制細(xì)菌，而且用生姜水來(lái)漱口，也能起到治療口臭和牙周炎的作用。

　　?祛風(fēng)散寒

　　夏季貪涼，長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房容易受寒，加上一直不出汗，會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、食欲下降、拉肚子等癥狀。

　　生姜具有溫中散寒的作用，喝生姜茶能驅(qū)散體內(nèi)寒氣，幫助身體出汗，預(yù)防和治療“空調(diào)病”，也能預(yù)防夏季腸胃病。直接取3~5片生姜，用沸水沏開，趁熱喝。

　　吃姜牢記3個(gè)講究

　　生姜吃起來(lái)也是有講究的，具體來(lái)說(shuō)，要注意以下幾點(diǎn)：

　　?早晨中午吃最好

　　中醫(yī)認(rèn)為，天人相應(yīng)，白天陽(yáng)氣旺盛，人應(yīng)該多活動(dòng)，吃些溫補(bǔ)性質(zhì)的食物，如生姜，可以幫助陽(yáng)氣生發(fā)。

　　晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽(yáng)氣就要收斂起來(lái)，這時(shí)如果攝入過(guò)多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠和代謝。

　　?吃姜并非多多益善

　　天氣炎熱時(shí)，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、煩渴、咽痛、汗多等熱證。生姜辛溫屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃。

　　?腐爛的生姜千萬(wàn)別吃

　　腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物——黃樟素，它能使肝細(xì)胞變性，并會(huì)誘發(fā)癌癥。

　　并非人人都適合吃姜

　　姜的好處雖多，但也不是人人都適合吃，下面幾類人尤其要注意。

　　?手腳心發(fā)熱的人

　　這類人屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所導(dǎo)致。而生姜性溫，會(huì)容易耗損津液，還會(huì)出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。

　　?肝炎病人

　　常吃姜會(huì)加重其癥狀，因?yàn)樯鸬脑餆釋?duì)炎癥的消除不利。

　　?口臭的人

　　中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會(huì)加重原有的癥狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

　　?便秘人群

　　因?yàn)楸忝囟鄬儆谀c熱，此時(shí)如果過(guò)食生姜，會(huì)加重便秘癥狀。

　　?暑熱或風(fēng)熱感冒者

　　風(fēng)寒感冒或淋雨后出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱時(shí)，食用生姜有助于寒氣發(fā)散外泄，可溫中暖胃。

　　暑熱感冒或風(fēng)熱感冒非寒邪引起，因此，不宜用生姜。此外，服用鮮姜汁可對(duì)付受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　?不貪涼者

　　夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，而生姜性辛溫，屬熱性食物?/p>

　　如果您平素沒(méi)有喜食冷涼食品的習(xí)慣，或者一直在吃溫?zé)岬氖澄?，那么再多吃姜就?huì)“火上澆油”引起上火。

　　為了防止夏天吃生姜上火，把生姜肉和姜皮一起吃，也會(huì)有較好的效果。

　　生姜小驗(yàn)方

　　?解毒

　　生姜可緩解食物中毒癥狀。吃野菜中毒，口舌發(fā)麻時(shí)，立即嚼生姜，可緩解病情。

　　食魚、蟹后，若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，可用生姜和紫蘇葉各30克，水煎，加紅糖適量，每日分2次服用。

　　?防傷風(fēng)感冒

　　所以傷風(fēng)感冒時(shí)，吃幾片生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，使全身發(fā)熱出汗，減輕感冒癥狀。

　　可將連根蔥白5根、生姜3片水煎之后加紅糖趁熱服用。

　　將生姜搗爛，涂搽病人足心、前胸、后背及兩臂彎曲處，也可促使發(fā)汗，治療感冒。

　　?抗衰老

　　生姜有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，起到抗衰老的作用。

　　人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子，若其過(guò)度活躍，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效地控制自由基。

　　此外，生姜中的姜辣素被人體吸收后，對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞、呼吸中樞和心臟有興奮作用。

　　?鎮(zhèn)痛

　　生姜中含有一種與水楊酸類似的物質(zhì)，故有鎮(zhèn)痛抗炎功效，可用于風(fēng)濕痛和腰腿痛，沖服姜糖水，微微發(fā)汗，癥狀就會(huì)減輕。

　　?防治嘔吐

　　生姜可治嘔吐。

　　用生姜汁1湯匙，蜂蜜2湯匙，加水適量煮開，趁熱服用，每日3次。

　　乘車前喝些姜汁可防止暈車嘔吐。妊娠嘔吐時(shí)，可沖飲紅糖姜水，有較好效果。

　　?治牙痛

　　生姜還具有治牙痛作用。生姜中的揮發(fā)油，對(duì)產(chǎn)生口臭和牙周炎的致病菌有殺滅作用。

　　嚼幾片生姜可治牙痛?？谏嗌徔捎蒙冢蛴蒙炕继?。

　　?止咳喘

　　老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、頭痛鼻塞，可用半匙生姜汁加1匙飴糖，用沸水沖服，每日2~3次，有較好效果。